Описание
Коптильня VESTA-K работает на углях или дровах, но при замене жаровни на электрическую или газовую плиту, коптильня в состоянии работает на электричестве или газу. Коптильня проста в использовании, и не прихотлива.
Конструкция коптильни выполнена по принципу камера в камере, за счет этого рабочая камера разделена от топочной зоны. Рабочая камера нагревается со всех сторон одновременно за счет потоков горячего воздуха. Продукты сгорания от углей не смешиваются с дымом, который дают щепки для копчения.
Раздельное управления камерами , рабочей и топочной, позволяет дыму для копчения воздействовать на продукт во время всего процесса приготовления.
Основными преимуществами коптильни VESTA-K являются
Экономия щепы
Регулировка концентрации дыма для копчения
Независимая регулировка температуры
Комплектация коптильни VESTA-K: колосниковая решётка , поддон для золы ,поддон для жира и щепы , решётка для копчения 2 штуки.
Параметры коптильни VESTA-K
Габариты 585х550х1466 мм
Размер решетки 326х383 мм
Топливо уголь и дрова
Загрузка на решетку 1,5 кг
Направляющие на 6 решеток
Вес 82 кг
Производитель VESTA (Россия)
